Verrine mousse de queso fresco, albahaca, gelatina y flores de hibisco


Receta de Verrine mousse de queso fresco, albahaca, gelatina y flores de hibisco – A FUEGO LENTO


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Verrine mousse de queso fresco, albahaca, gelatina y flores de hibisco

Ingredientes

Elaboración


Ingredientes


  • Crema de queso

  • Flores de hibisco

  • Gelatina (hojas o en polvo)

  • Pimienta

  • Albahaca

  • Finas hierbas


 


Preparación


 


1. Elaborar una mousse ligera con crema de queso. Añadir pimienta y finas hierbas. Disponer al fondo de las verrines (vasos).

2. Calentar levemente el almíbar de hibiscos con un poco de agua mineral y poner la gelatina (en hojas o en polvo).


 


3. Dejar enfriar la mezcla. Añadir a la preparación pétalos de hibiscos y disponer en segunda capa.

4. Cubrir con mousse y una hoja de albahaca. Dejar en la nevera. ¡Listo! Un entrante fresco y elegante.

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