Truco de cocina: Azúcar moreno apelmazado, ¿cómo hacer que esté suelto rápidamente?


Si es consumidores de azúcar moreno os habréis encontrado en muchas ocasiones con que se ha convertido en una piedra, pudiendo llegar hasta el punto de que para soltarlo no basta con golpear sobre el mostrador o rascarse, bueno sí, sirve si se quieren un par de cucharadas para endulzar el café, una infusión, un yogur … Pero si necesita que todo el azúcar de la azucarera o del paquete deje de estar endurecido, hay varios trucos para conseguirlo, algunos necesitan más tiempo que otros, hoy os vamos a mostrar el más rápido.

No habíamos puesto en práctica el truco para el azúcar moreno endurecido que os vamos a explicar hasta que lo hemos visto aquí, como siempre tenemos este tipo de azúcar (también conocido como azúcar moreno y de lo que hay Hay varios tipos) en la despensa, hemos tardado menos de un minuto a tener la respuesta a cómo hacer que esté suelto rápidamente .

Es muy sencillo y muy rápido, se trata de poner el bloque o las rocas de azúcar endurecido en un bol apto para microondas y cubrirlo con papel de cocina absorbente que previamente se ha empapado en agua. A continuación se debe introducir en el microondas durante 20 segundos, entonces se retira y se comprueba.

Según lo grande que sean las rocas de azúcar moreno endurecido se tardará más o menos tiempo en conseguir que se ablanden y que sea suficiente mover un poco con una cuchara o con los dedos para soltar los gránulos. Así que si en la primera el azúcar no está totalmente suelto, se repite la operación del microondas durante otros 20 segundos.

Hay que tener cuidado de que el azúcar no pase demasiado tiempo en el microondas, ya que acabaría por fundirse para convertirse en caramelo, también hay que asegurarse de que el papel de cocina esté mojado porque transfiera humedad.

Una vez que el azúcar deja de estar endurecido se puede poner en un bote que cierre herméticamente, y por evitar que se vuelva a endurecer y endurecer se puede poner en el su interior una piel de naranja, una nube o marshmallow, una rebanada de pan de molde … estos elementos también pueden ablandar el azúcar cuando ya está endurecido, pero necesitan un poco más de tiempo que con el truco del microondas.

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