Torta de alforfón y chocolate negro con tomillo. Receta

El día que este pastel al horno trigo sarraceno y el chocolate negro con tomillo me dio un chocolate picado repentina y agregarlo a un antojo de masas. No se puede luchar contra la naturaleza, así que enciende el horno y buscó inspiración en mi biblioteca culinaria. Al final me adapté de una receta de algún libro maravilloso Bueno al grano.

La receta original utiliza el romero pero como yo no he reemplazado con el tomillo, que me encanta en masa dulce. Bran es totalmente opcional, para mí es que Me gusta el toque más rústico proporciona fibra para las masas de pasteles y galletas. Y ya sabes, un buen chocolate de calidad a hacer la diferencia.

Ingredientes

  • 100g deletreado harina, 200 g de harina de pastel, 1 cucharada de salvado de trigo (opcional) 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear (conductor), 1/2 cucharadita de sal, 140 g de azúcar, 3 huevos L, 160 ml de aceite de oliva virgen extra, 250 ml de leche (desnatada, vegetal, lactosa …), 1/2 cucharadita de tomillo, 120-150 g de chocolate negro (el gusto).

Fabricación de la torta de trigo sarraceno y el chocolate negro con tomillo

Precaliente el horno a 180C y la grasa o la línea con papel pergamino rectangular plum cake molde. Cernir harina de espelta con harina de pastel, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande. Añadir salvado, si se utiliza, y mezclar con un batidor.

En otro bol batir los huevos con las varillas, añadir el aceite de oliva, la leche y el tomillo, y vencer a mano hasta obtener una mezcla homogénea . Incorporar los ingredientes secos y mezclar suavemente. Añadir la picada en trozos de chocolate negro y distribuir bien la masa.

Llenar el molde y hornear durante unos 45 minutos, hasta que se dore bien por fuera y el palillo en el centro salga limpio. Espere unos minutos fuera del horno, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

Cake Espelta Chocolate Pasos

Horas de trabajo | 1 hora minuto
Dificultad | Fácil

Cata

A pastel como este trigo sarraceno y el chocolate negro con tomillo es una delicia para los más golosos, casi a cualquier hora del día. En casa nos gusta disfrutar de desayuno para empezar el día, pero también es grande como una mesa dulce con café o té. Ahora que hace más calor, mantener mejor que bien tapado en el refrigerador.

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Receta de pastel o torta de trigo sarraceno y el chocolate negro con tomillo. Con fotos paso a paso, consejos y sugerencias para la degustación. Recetas de galletas. Dulces y postres recetas