Recetas fáciles para la cena de Nochevieja


Entrantes

Si buscas recetas fáciles y resultonas para hacer un menú para la cena de Fin de Año, aquí tienes muchas para elegir, aperitivos, entrantes y platos principales con los que quedarás como un chef sin complicarte en la cocina y sin necesidad de pasar muchas horas en ella.

Recientemente os preparamos cuatro propuestas de menús para impresionar a vuestros invitados en Nochevieja, podéis hacerlos tal cual o combinar algunos de los platos de dichos menús. En general todas las recetas de estos menús son fáciles de elaborar, pero para quienes nos habéis pedido recetas más simples, en algunos casos para organizar una cena de Nochevieja informal, os preparamos otro recopilatorio.

Así que aquí tenéis más recetas fáciles para la cena de Nochevieja, entre las que encontraréis entrantes y platos principales, pero también algunos aperitivos, pues seguro que en muchos casos os gustará organizar esta cena informal ofreciendo distintos aperitivos en lugar de un entrante.

Encontraréis opciones para una cena exquisita tanto para quien prefiere pescados y mariscos como para quien opta por la carne, esperamos que así todos encontréis las recetas que os gustan para crear un menú de Nochevieja personalizado. Ya sabéis que para acceder a la receta paso a paso de las propuestas que veréis a continuación simplemente tendréis que pulsar sobre el nombre del plato.

Mousse de foie
Mousse de foie
Champiñones al cava con gulas
Champiñones al cava con gulas
Rillettes de trucha
Rillettes de trucha
Yogur con huevas de arenque y pepino
Yogur con huevas de arenque y pepino
Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón
Pimientos del piquillo rellenos de salmón y requesón
Vieiras con jugo de su coral
Vieiras con jugo de su coral
Receta
Langostinos picantes
Gambones con cebolla y fruta de la pasión
Gambones con cebolla y fruta de la pasión
Ensalada de salmón y endivias
Ensalada de salmón y endivias
Anguriñas con jamón y huevo de corral
Anguriñas con jamón y huevo de corral
Ensaladilla de pulpo y manzana
Ensaladilla de pulpo y manzana
Parmentier de queso azul con espárragos de Navarra
Parmentier de queso azul con espárragos
Crema de setas con foie
Crema de setas con foie
Vieira con coliflor trufada y setas saletadas
Vieira con coliflor trufada y setas salteadas
Receta de Canelones de gambas y bacalao con vinagre bal
Canelones de gambas y bacalao con vinagre balsámico
Milhojas de espinacas, boletus y langostinos
Milhojas de espinacas, boletus y langostinos
Receta de gambas, setas y rillettes de oca
Gambas con setas de cardo y rillettes de oca
Vieiras al horno con jamón
Vieiras al horno con jamón
Crema de galeras y arroz
Crema de galeras
Bisque de langostinos
Bisque de langostinos
Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asad
Pastel de patata y trompetas de la muerte con pato asado
Lubina con cuscús de coliflor y salsa de avellana
Lubina con cuscús de coliflor y salsa de avellana
Rape con suquet blanco de patatas
Rape con suquet blanco de patatas
Cómo hacer dorada a la sal
Dorada a la sal
Pulpo a la parrilla con puré de patata violeta y ceboll
Pulpo a la parrilla con puré de patata violeta
Salmón con velouté de jengibre y vino blanco
Salmón con velouté de jengibre y vino
Merluza con salsa de almendras y ajo negro
Merluza con salsa de almendras y ajo negro
Rape con trompetas de la muerte
Rape con trompetas de la muerte
Dorada al horno
Dorada al horno
Solomillo en costra de parmesano
Solomillo en costra de parmesano
Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos
Pato, endivias y peras con salsa de arándanos rojos
Solomillo al whisky con chalotas y kumquats
Solomillo al whisky con chalotas
Redondo de ternera con setas al Oporto
Redondo de ternera con setas al Oporto
Pastel de carne
Hojaldre relleno de carne y champiñones

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