Mug cake de chocolate y plátano


Si desea preparar un desayuno o merienda dulce, esponjoso y rico en pocos minutos, ya sabéis que puede recurrir al microondas para hacer un bizcocho en taza, también conocido como mug cake, y aunque seguro que ya tiene varias recetas para hacer hoy os traemos una nueva, es un Mug cake de chocolate y plátano . A quién no le gusta esta combinación?

Este mug cake, como muchos otros de los que hemos compartido con vosotros, no lleva huevo, y si desea hacerlo más rico todavía puede incorporar unas nuevas. Ya sabéis que con este tipo de elaboraciones bastan cinco minutos para preparar y cocer el bizcocho, luego hay que esperar un poco más para comer, porque no conviene que esté muy caliente, el mugcake de chocolate y plátano se puede tomar templado o frío, el de repetir, dejarlo para otro día.

Ingredientes

50 gramos de plátano maduro , 3 c / s de harina (un poco llenas) , 1 c / s de cacao puro en polvo , 2-3 c / s de azúcar , ¼ c / c de levadura de repostería , un poco de sal , 2 c / s de aceite de girasol , 6 c / s de leche , azúcar glas (opcional).

Elaboración

En este bizcocho de chocolate con plátano la fruta no se va a triturar, por lo que se puede hacer directamente en la taza, aunque será más cómodo hacerlo en un recipiente un poco más grande para poder mezclar bien.

El plátano debe estar maduro y simplemente se debe romper y picar ligeramente con la cuchara, para que luego se encuentren trocitos en la degustación. Así pues, una vez preparado el plátano, añade la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura, la pizca de sal, el aceite y la leche.

Mug cake de chocolate y plátano

Mezcla bien con la cuchara hasta que estén todos los ingredientes bien integrados, y luego pasa la masa a la taza. Introduce en el microondas (asegúrate de que la taza es apta para microondas) y programa 1 minuto y 40 segundos a 800 vatios. Verás que en este momento el bizcocho estará subiendo, pero en principio estará cocido, simplemente deja en el microondas tres o cuatro minutos una vez finalizado el tiempo.

Si ves que el mug cake no está hecho, ya que cada microondas funciona diferente, prueba a poner 10 segundos más.

Acabado y presentación

Sirve el mug cake de plátano y chocolate en la misma taza y si lo desea, espolvorear la superficie con un poco de azúcar glas.