Muffins de chocolate

Última mente estas “magdalenas” no convencionales están dando mucho que hablar y siempre que el puede ver más en nuestras panaderías más cercanos. .. … Y si cocinamos magdalenas de chocolate? puede parecer complicado, pero en realidad no lo son, ya que no requieren mucho tiempo para prepararse.

Así que empezamos!

INGREDIENTES PARA magdalenas de chocolate

  • 2 huevos clase M
  • 125 gramos de tabletas de chocolate negro
  • 125 gramos de harina
  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 125 gramos de azúcar blanco
  • 80 gramos de mantequilla (no margarina)
  • 75 ml de aceite de girasol (puede ser de oliva, pero muy dulce)
  • 60 gramos de almidón de maíz
  • 50 gramos de cacao en polvo puro
  • Un paquete de levadura
  • chips de chocolate (al gusto)
  • 250 ml de agua
  • un poco de sal

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PASOS

Para nuestros magdalenas de chocolate tienen que poner en un poco de agua y cocine a fuego lento el azúcar olla (marrón y normal), chocolate en polvo, sal, almidón de maíz y la harina para formar una liso.

Una vez hecho esto, empezamos a preparar el chocolate: Añadir la barra de chocolate de la mantequilla en trozos y se utiliza su calor para fundir y unir a la masa

.

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es entonces importante agregar el aceite y los huevos y últim
o la harina y la levadura. La masa debe ser muy parejo, así:

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Por último, llenamos los moldes, agregar sabor a chocolate y orneamos nuestros magdalenas de chocolate 180 grados durante unos 20 minutos hasta que la textura deseada.

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