Archivo de la categoría: Thermomix

Pizza verde. Receta con y sin Thermomix

Para preparar la masa en Thermomix, vertemos el agua y el aceite en el vaso y programamos 1 minuto, 37º a velocidad 4. Añadimos la levadura prensada, mezclamos 5 segundos a velocidad 4. A continuación introducimos la harina, la sémola y un pellizco de sal (una cucharadita rasa) y programamos 1 minuto, vaso cerrado a velocidad espiga.

Para preparar la masa de forma tradicional, calentamos el agua en el microondas durante 30 segundos, añadimos la levadura prensada desmenuzada y dejamos reposar un par de minutos. Colocamos la harina sobre la encimera, hacemos un hueco en el centro y añadimos la mezcla anterior y el aceite. Removemos los líquidos al tiempo que vamos incorporando la harina del exterior. Antes de añadir toda la harina a la mezcla, incorporamos la sal. Continuamos amasando durante un minuto o hasta obtener una masa homogénea.

Podemos dejar levar la masa en un recipiente espolvoreado con harina y cubierto con un trapo limpio durante media hora, pero esto es opcional. Dividimos la masa en tres y extendemos cada una de ellas sobre la bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o espolvoreada de harina. Cubrimos la base con el pesto de albahaca y repartimos pequeños trozos de brócoli, dados de calabacín y queso mozzarella por la superficie.

Regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra (opcional), salpimentamos y cocemos sobre la base del horno, precalentado a 300ºC, durante ocho minutos o hasta que la base esté cocina a nuestro gusto. Retiramos del honor y repartimos el queso azul y el orégano fresco por la superficie en el momento de servir.

Paso A Paso Pizza Verde

Con qué acompañar la pizza verde

Por lo general recomendamos acompañar nuestras pizzas con ensaladas de hojas verdes y hoy, a pesar de lo redundante que pueda quedar, hacemos lo mismo. Esta pizza verde se va a ver muy bien equilibrada si la acompañamos de una ensalada, ya sea de hojas verdes, de tomate o la que más nos guste. Sin olvidar una cerveza fresca, claro.

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Compota de manzana con cobertura de bizcocho. Receta con Thermomix

Según mis hijos soy la reina de los bizcocho, no porque me salgan mejor que nadie, sino porque siempre estoy experimentando con nuevas recetas y me gusta tener alguno recién horneado para nuestros desayunos y meriendas. La receta de hoy, compota de manzana con cobertura de bizcocho, es de las que más me han gustado últimamente, así que si os gusta empezar el día con algo dulce no dudéis en prepararla.

Si no os gusta la compota de manzana podéis sustituirla por otra fruta, como peras, ciruelas, melocotones, nectarinas, etc. Aprovechad que estamos ahora en la época del año en la que tenemos mucha variedad de frutas para personalizar esta receta. Si os da un poco de pereza preparar la compota, solo tenéis que comprarla ya preparada, no será lo mismo pero tampoco os quedaréis sin probar esta deliciosa receta.

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Tarta de queso con base de galleta rápida. Receta Thermomix

Os propongo otra receta para hacer con la Thermomix de las fáciles y rápidas, pues se prepara en apenas quince minutos y luego se hornea, y con un resultado realmente extraordinario. La tarta de queso con base de galleta rápida con Thermomix es de las mejores que habréis probado nunca.

Por supuesto, como ocurre con todas las recetas, la calidad de los ingredientes es la que forma de asegurar que el resultado final sea perfecto. Buscad unas galletas y un queso crema de calidad y preparaos para zambulliros en uno de los mejores postres de queso que podéis preparar. Ya me contaréis si os animáis a hacerla.

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Arroz caldoso con Thermomix

Siempre he dicho que los arroces no son mi fuerte, y es cierto, me cuesta muchísimo pillarles el punto para que no me queden ni crudos ni pasados de cocción, pero desde que he descubierto esta receta de arroz caldoso con Thermomix ya no pienso decirlo más ¡Queda perfecto! Y además las instrucciones son tan fáciles de seguir que no se le puede poner ni un pero.

Así tal cual os lo explico queda genial, pero se me ocurre que también se le puede añadir alcachofas troceadas, que están deliciosas con los arroces. Os doy las cantidades para dos personas, solo tenéis que duplicar los ingredientes si tenéis más comensales. Veréis como les encantará el resultado y vosotros os habréis ahorrado tener que remover la cazuela durante todo el tiempo de preparación.

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¿Tienes Thermomix? Esta receta de mousse ligera de frutos rojos te encantará

Para esas ocasiones en las que no tenemos mucho tiempo para preparar un postres pero no queremos renunciar a terminar una comida con un punto dulce, esta receta de mousse ligera de frutos rojos es ideal. Fácil y rápida de conseguir y con un resultado delicioso ¿qué más se puede pedir?

Si queréis una presentación más especial, podéis poner la mousse en una manga pastelera con boquilla rizada grande y reservarla en el frigorífico. Justo antes de servirla, rellenad unas copas, decoradlas con frutos rojos y servid. Tenéis el éxito asegurado.

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Sorprende a tus comensales con este pan camembert. Receta con y sin Thermomix

Si tenéis invitados y queréis dejarlos con la boca abierta, os propongo que preparéis esta receta de pan camembert, os aseguro que conseguiréis sorprenderlos y además quedarán encantados con esta propuesta tan deliciosa. Animaos tanto si tenéis Thermomix como si pensáis amasar a mano, pues os explico cómo hacerlo de las dos formas.

Lo mejor es dejarlo preparado con antelación y hornearlo justo antes de llevarlo a la mesa, pues caliente es como está mejor. Todos pensarán que habéis realizado un trabajo complicadísimo para lograr la corona que rodea en queso, cuando en es muchísimo más fácil de lo que parece a simple vista. Probadlo y ya me contaréis.

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Roscas de Pascua. Receta de Semana Santa con y sin Thermomix

Nunca hubiera dicho que había tantas recetas típicas de Semana Santa. En la revista Thermomix descubrí estas roscas de Pascua y me parecieron una forma estupenda de desayunar este domingo de fiesta.

Cuando las preparéis podéis aromatizarlas con unas semillas de anís, yo no les puse porque a mis hijos no les gusta encontrárselas al masticar pero creo que tienen que darles un aroma delicioso.

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Plum-cake de verduras. Receta con Thermomix

Me gustan las recetas que pueden prepararse con antelación y que pueden comerse frías, como este plum-cake de verduras que os explico para hacer con y sin Thermomix. Las verduras que os indico son orientativas, podéis añadir otras si os gustan más: guisantes, espárragos o incluso patatas.

Como lo podéis cortar en rebanadas, veréis que cunde mucho, por eso es una receta estupenda para presentar cuando se tienen invitados. También podéis hornearlo en moldes individuales y de este modo cada comensal tiene su propia porción.

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Crema de cebolla con cerveza. Receta con y sin Thermomix

Preparé esta receta de crema de cebolla con cerveza y no les dije a mis hijos cuál era el ingrediente principal, porque sabía que sin probarla me dirían que no querían. Hay que ver cómo los conozco, pues les encantó y se la comieron en un santiamén.

Lo cierto es que el resultado es una crema muy suave, la cebolla y la cerveza son dos sabores que casan muy bien. Mi ración la serví espolvoreada con perejil picado y cebolla frita, la de los demás con cuadraditos de pan frito. De las dos formas está estupensa.

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Caracolas de naranja y chocolate. Receta para una merienda sorprendente con y sin Thermomix

Me gusta aprovechar los domingos por la mañana para preparar algún postre especial o un dulce que me permita ofrecer una merienda distinta a la de cada día a mis hijos. Hoy le ha tocado a esta receta de caracolas de naranja y chocolate, que os explico para hacer con y sin Thermomix.

Como todas la masas levadas, el tiempo de reposo para que esta receta salga estupenda es muy importante, pero con un poco de organización no se os hará nada pesado prepararla, pues podéis aprovechar para hacer el relleno mientras sube, con unos 40 minutos será suficiente.

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