Brownie horno a 325 grados F (165 grados C) y colocan el estante del horno en el medio de La mantequilla (o aerosol con un aerosol de cocina antiadherente) o la línea 12 moldes para muffins con Melt el chocolate y la mantequilla en un recipiente de acero inoxidable (resistente al calor tazón) situado encima de una bandeja de agua hirviendo. Luego retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio. Luego bata o revuelva (también puede utilizar una batidora de mano) en el azúcar. Agregue la vainilla y luego agregar los huevos, de uno en uno vez, mezclando bien después de cada adición. Raspe los lados del tazón como mixto. Divida migas húmedas se aferran a ella. Eliminar de horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando los cupcakes se hayan enfriado, chocolate Frosting : Derretir el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre un cacerola de agua hirviendo. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente . En el cuenco de Hace 12 magdalenas.
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Brownie Cupcakes:
4 oz (120 gramos)
chocolate sin azúcar
picado en trozos
1/2 taza (113 gramos) sin sal
mantequilla , cortado en trozos
1 1/4 taza (250 gramos) granulado blanco
azúcar
1 cucharadita
(4 onzas) de agua pura vainilla
extraer
3 huevos grandes,
a temperatura ambiente
3/4 taza (95 gramos) de uso múltiple
harina de
1/4 cucharadita
(1 gramo) de sal
Frosting Chocolate Fudge:
3 onzas (90 gramos)
chocolate sin azúcar picado
1/2 taza (113 gramos)
mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
1 taza (120 gramos)
confiteros (pulverizados o formación de hielo) azúcar , acusado
1 cucharadita
(4 onzas) de agua pura
extracto de vainilla