Brownie Cupcakes

 

Brownie
Cupcakes:
Precaliente

horno a 325 grados F (165 grados C) y colocan el estante del horno en el medio de
horno.

La mantequilla (o aerosol con un aerosol de cocina antiadherente) o la línea 12 moldes para muffins con
revestimientos de papel.

Melt

el chocolate y la mantequilla en un recipiente de acero inoxidable (resistente al calor tazón) situado encima de una bandeja de

agua hirviendo. Luego retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio. Luego bata o revuelva (también puede utilizar

una batidora de mano) en el azúcar. Agregue la vainilla y luego agregar los huevos, de uno en uno

vez, mezclando bien después de cada adición. Raspe los lados del tazón como
necesario. Mezclar la harina y la sal hasta que estén bien

mixto.

Divida
bateador entre los moldes para muffins. Coloque en el horno precalentado y hornear por aproximadamente
20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de una magdalena
todavía

migas húmedas se aferran a ella. Eliminar de

horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Cuando los cupcakes se hayan enfriado,
heladas con glaseado. Usted puede separar helar en las magdalenas con un
espátula pequeña o si los tubos, por medio de una extremidad llana grande o estrella.

chocolate

Frosting : Derretir el chocolate en un recipiente resistente al calor colocado sobre un

cacerola de agua hirviendo. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente .

En el cuenco de
mezclador eléctrico, o con una batidora de mano, bata la mantequilla hasta que esté suave y
cremosa (aproximadamente 1 minuto). Añadir el azúcar y el extracto de vainilla y batir hasta que esté suave y esponjoso
(Alrededor de 2 minutos). Añadir el chocolate derretido y batir a
baja velocidad hasta incorporado. Aumentar la velocidad a media-alta y batir hasta
glaseado es lisa y brillante (unos 2 a 3 minutos).

Hace

12 magdalenas.


 

 

 

Brownie Cupcakes:

4 oz (120 gramos)

chocolate sin azúcar
picado en trozos

1/2 taza (113 gramos) sin sal

mantequilla , cortado en trozos

1 1/4 taza (250 gramos) granulado blanco

azúcar

1 cucharadita
(4 onzas) de agua pura
vainilla

extraer

3 huevos grandes,
a temperatura ambiente

3/4 taza (95 gramos) de uso múltiple

harina de

1/4 cucharadita
(1 gramo) de sal

Frosting Chocolate Fudge:

3 onzas (90 gramos)
chocolate sin azúcar
picado

1/2 taza (113 gramos)
mantequilla sin sal
, a temperatura ambiente

1 taza (120 gramos)
confiteros (pulverizados o formación de hielo) azúcar
, acusado

1 cucharadita
(4 onzas) de agua pura
extracto de vainilla